情熱大陸（出張料理人 小暮剛さん）

情熱大陸ホームページ

店を持たない出張料理人
リアクションが全部その場で帰ってくるのが楽しいとのこと。
食器まで準備する。

頼んだ人は、料理を待つだけ(^_^;)

食べ終えたお皿も自分で下げる。
どんどん後片付けもしていく。。

手際がいい。。

新鮮な食材が好き

→やはり鮮度なのか？？

海外では文化が違う
そのため、料理を出しながら、
メニューを考えたりする

学校の給食
→地元の野菜を食べてもらいたい。
菜花の苦味を気にしている

何が駄目だと感じる力なのかなぁ

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