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β-クリプトキサンチン

みかん

www.wakasanohimitsu.jp

ジョブチューンでもやられていましたが、
がんの抑制効果がある「β-クリプトキサンチン」
と紹介されていました。

その際多く含まれているものとして、
「みかん」が取り上げられていました。

その中でも
温州みかん、がいいと。。

このページでは、デコポン、ポンカンも多く含まれているような感じですが。。

また
みかんの皮も。。


なんと。。。


みかんジュース絞った後、
みかんの皮が邪魔になるんですよね。。

でも、これが食べれるようになるのであれば、
有効活用できそうですね。。

みかんの皮を乾燥させてものは、「陳皮」と言われるようです。。

ただ、近くには作成できるところはないでしょうね。。。

陳皮100g/袋【ミカンの皮・チンピ・ちんぴ】漢方薬膳料理業務用食材

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